Concentrados

Características de los subproductos

Artículo en inglés. Características de los subproductos. 1991.

Aditivos y composición de la leche

Documento en inglés: Aditivos y composición de la leche.


Almidón y el racionamiento

Artículo (en catalán) sobre el contenido de almidón y propiedades para el racionamiento. A. Seguí.