Home » Productes i derivats » Formatge

Formatge

Article en francès. Factors de variació en la proporció de caseïna. INRA, 1998.

J.-B. Coulon, C. Hurtaud, B. R.Mond, R. V.Rit. 1998. Facteurs de variation de la proportion de caséines dans les protéines du lait de vache. INRA Prod. Anim., 11 (4), 299-310.

Formatge 02 Formatge 02 [228 Kb]
comentaris (0)