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Característiques sensorials aliments

Resum comentat de l'article INRA, 2013: Característiques sensorials dels aliments i comportament remugants.


Favreau-Peigné A., Baumont R., Ginane C. 2013. Les rôles des característiques sensorielles des aliments dans le comportament alimentaire des ruminants domestiques. INRA Prod. Anim., 26 (1), 25-34.

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